Un borgo magico, dal quale si eleva maestosa la sua Rocca millenaria che ne riassume storia, vicende e segreti. La prima vendemmia del 2023, anticipata rispetto alle altre due, proprio per preservare acidità e frutto giovane. Un rosè molto acceso, che adoro definire "vino da merenda". Rifermentato in bottiglia da uve 100% Sangiovese. Perfetto per ogni genere di aperitivo, quando il sole è ancora alto nel cielo ma piacevole nei colori e nei riflessi. Due sole condizioni: essere spensierati e in ottima compagnia!

“Baracòn” è il soprannome in dialetto Romagnolo di mio nonno. Ho sempre sentito un significato speciale in quella parola. Un senso di baracca, di festa, di convivialità…un momento dove stare semplicemente bene. È nata quindi l’idea di realizzare un "Sangiovese Agricolo" che possa ricordare e far vivere proprio quei momenti. Grappoli selezionati, adagiati in cassettine e portati subito in cantina. Tutti gli aromi ed i profumi dell’uva finiscono racchiusi dentro a queste magnum ricche di sorrisi e allegria. Stappare per credere!

Tutto nasce da una piccolissima vigna di mezzo ettaro. Un bosco che la abbraccia mitigandone il microclima. Un laghetto naturale che se ne prende cura. Infine lo Spungone, a chiudere il cerchio della vigna perfetta, Vendemmia a mano, in cassettine, per selezionare e portare in cantine solo i grappoli migliori. Fermentazioni spontanee per accompagnare il vino verso la massima espressione di queste uve e questo territorio.

Olio Extra Vergine di Oliva prodotto con solo olive di nostra produzione. Un oliveto completamente esposto a sud baciato tutto il giorno dai raggi del sole. Un olio intenso e complesso al palato ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici a temperatura controllata.